L'entreprise
Notre prestation CONSEIL, c’est quoi ?
• Formule d’accompagnement, à l’année, en hygiène alimentaire (avec possibilité d’obtention d’un LABEL HYGIENE, selon la note obtenue ; rédaction de courrier réponse à la DDPP en cas de contrôle ; suivi technique pendant 1 an, …)
• Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la méthode HACCP
• Accompagnement à la rédaction du dossier d’Agrément Sanitaire (création ou mise à jour)
• Audit hygiène dans le cadre d’une transmission/cession d’entreprise (aide au chiffrage pour l’achat)
• Avis sur plan de laboratoire
FORMATION : • HACCP – Plan de Maîtrise Sanitaire – Bonnes Pratiques d’Hygiène • Spéciale Restaurateur • Conditionnement sous-vide – étiquetage
ANALYSES : mise en place et suivi de votre plan analytique : • Prélèvements de surfaces • Microbiologie • Eau • Recherche d’allergènes
HACCP – PMS NUMÉRIQUE by SCL Qualité !
• Application personnalisée sur tablette tactile
• Espace manager depuis ordinateur
• Suivi des bonnes pratiques d’hygiène
• Traçabilité, étiquetage…
• Données sauvegardées sur cloud
• Le + : suivi par un expert SCL Qualité
